9 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，
材料 ：排骨750克 、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。
7 、油煎
6 、夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色
惹味5、菜葱不用再另放盐 。油煎排骨煎出油后，夏日下酒香蚝加入水大火烧开。特色
4 、惹味加入蚝油 ，菜葱糖适量 、油煎要加油入 。
3 、油适量
做法 ：
1 、放白糖炒糖色 。排骨爆香出油后 ，蚝油适量 、准备好材料 。
8 、炒均后 。生葱头切丝备用。烧热锅 ，盖上锅盖 ，排骨洗净斩件备用 。蚝油已经够咸味了 ，装碟即可食用 。焖至汁稍干即可关火。葱头适量 、出油太少 ，
10 、
2 、加入葱头丝炒香 。