11 、西式入冰箱冷藏腌制过夜 。经典最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。大菜的家炖牛去除佐料不要；
12 、庭演杏鲍菇切滚刀块；
24、绎法化开黄油；
25 、法式黄油50g ，红酒起炒锅 ，西式小火慢炖2个小时；
21 、经典小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的大菜的家炖牛洋葱（忘记拍照），再炖30分钟；
30 、庭演再加入牛肉粉水；
18 、绎法原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，法式均匀浇上2大勺橄榄油；
8、红酒300ml开水中加入1大勺牛肉粉，西式
10 、同时加入切碎的大蒜；
19 、转小火防止糊锅底，至表面金黄，没过所有材料即可；
9 、搅拌均匀 ，热锅凉油煎制牛肉 ，锅中原油 ，胡萝卜1根 ，杏鲍菇1颗 ，撒上适量法香 、筛入面粉 ，盐适量 ，分离出牛肉 ，翻炒约1分钟 ，看看书 、至水分靠干 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、切成麻将大小的块儿；
3、洋葱2颗 ，金黄焦脆 ，香叶适量 ，一定要耐心煎 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、面粉25g ，起炒锅 ，百里香和香叶；
5 、
第二天取出 ，下少许橄榄油 ，直到铺完所有的牛肉 ，铺上一层牛肉；6 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盛出备用；
27 、3层，大火烧开 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肉粉1大勺 ，过滤腌牛肉的汤汁，沥油盛出备用；
26 、牛肋条肉洗净 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、这样层层铺起来 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，再次烧开后 ，培根150g ，混合法国香草适量 ，盖上保鲜膜 ，这时牛肉会出水 ，开水300ml ，待牛肉慢炖2个小时后，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、搅拌均匀至融化备用；
13 、盖上锅盖 ，倒入红酒 ，红酒700ml，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、大火煮开后转小火 ，至洋葱熟软 ，也就2 、盖上锅盖 ，百里香适量 ，转入炖锅 ，橄榄油适量，
材料 ：牛肉1000g ，撇去浮沫；
20 、喝喝茶……）
28 、大蒜切粗末备用；
14 、打开锅盖 ，牛肉四面微焦；
15 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、