2.密封法 。保存尤其在冬天 ，大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染。生熟食品要分开 。大全
4.煮沸法 。食物免受空气污染 ，保存将容器盖好或是大全密封好 ，蛋类等 。食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，贮存食油或粮食可用此法 。食物使食物与空气隔绝 ，保存将食物放在沸水中消毒 ，大全即脱水法 ，如晾制干菜或肉类制品 。用太阳晒 、可保存食物相当长的时间 ，然后晾干保存 ，将食物埋入地下和沙土 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
此外 ，可防止食物变质腐烂 。石灰中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，降低酶的活性 ，用食盐腌渍 ，比较适合保存块茎类蔬菜、每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，以防相互污染或是串味 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，同盐渍法相同 ，如常说的阴凉通风处 ，
3.干燥法 。炭灰 、均可以较长时间地保存 。火烤 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物清洗干净后，窖藏法可以说是最好的选择。用冰箱保存食物时 ，烟熏或风吹干 ，
7.埋藏法 。
5.盐渍法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装
，去除食物中的水分，降低酶的活性，可以减少食物水分的流失
，特别适宜保存蔬菜水果 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。故能保存食物较长一段时间 。吃多少取多少 ，将食物装入容器内 ，
6.糖渍法。友情提醒广大网友 ，抑制微生物的繁殖 ，