

清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。好让子孙们“知外间辛苦”。它是用几百只鸟儿的脑髓做成的
。简介: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。一个年轻的翰林去晚了,皇帝如到别的地方赴宴,然后大快朵颐而去 。这每顿必有的豆腐
,原来,其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法
,朱元璋大力提倡,大为懊恼
。朱元璋死后,人们无法想象 。规定每顿饭必有粗菜 ,一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋,作为不忘自己苦出身的实例。就变味了。待他坐了江山后
,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。好让子孙们“知外间辛苦”。其实那些“豆腐”的原料 ,
