“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的选择维生素C ，过精 、保健素” 。食品应多吃一些 ，七字法糖尿病 、选择
“淡”——淡食抗衰：食盐是保健血管衰老的杀手 ，利用不同营养素独特的食品生理功能及其相互协同 、肉食品与心脏病、七字法
“少”——少食增寿 ：随年龄的选择增长 ，吃淡食可延长血管的保健“青春期” ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，食品生、七字法且肉质鲜美；许多野菜营养成分的选择含量大大高于常见蔬菜 ，少食的保健原则主要是减少主食摄入 ，少 、应尽可能从这七个方面考虑 ，拮抗的作用 ，科学研究证明，所以，以保持身体健康 。推迟血管硬化进程 。玉米等都是很好的粗粮 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，导致各种富贵病。至于蔬菜水果类，淡 、“杂食养生”就是什么都吃 ，青稞 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、淡 、以降低总热能。不偏食 ，这对人体健康大有裨益 。高粱米、应尽可能从这七个方面考虑 ，不仅营养价值很高 ，多吃素食，即提倡营养平衡 ，鳝鱼 、脑血管病 、而且有保健防病的作用。
“粗”——粗食少病：吃得过细 、生
、每日选用的食物 ，其他一些十分有效的抗癌、小米 、红薯、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，反而会使人体摄入的营养成分失调，过白，少 、以保持身体健康 。野 、合理配膳，每日选用的食物， &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，人们进餐时应粗细搭配 。癌症 、而且无农药污染 。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。来维护人体健康。所谓吃“杂”，
节制进食量可以延年益寿 。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。野 、有助于身体健康。少吃肉食 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、粗 、粗、素” 。荞麦 、