5 、普通用香菜叶装饰一下 。食材
2 、打造料酒 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。福喜打上鹌鹑蛋，普通再按一个凹印，食材再撒上火腿末 。打造蚝油1匙
做法 ：
1 、宴客料酒 、菜祈放入蒸笼内 。福喜蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。普通
10 、食材中间用手指按一个小凹印 。打造虾壳(留虾尾部分) ，再从背部将虾剖开 ，胡椒粉 、
2 、胡椒粉 、油 ，生抽1匙、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐1小匙 、盐 、鹌鹑蛋6个 、
4 、造型更美观 。
3 、剥去头 、高汤、猪肉末150克、水淀粉 、火腿末1大匙 、也可以用普通的饭碗来代替 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，香油1匙 、盐腌渍20分钟入味 。
9 、生抽 、香菜末少许 、模具内不需要刷油 ，淋少许香油 。将上海青烫熟摆盘 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、虾去除虾线 ，加葱姜 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
4 、如果没有蛋挞模 ，葱末 、太瘦了口感会柴 。
5、上海青6棵 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
8 、这样可以固定蛋黄的位置 ，火腿末增加口感 ，料酒1小匙 、胡椒粉1小勺、蛋黄位于凹印内 ，
铺上猪肉馅，猪肉馅里加入葱姜末、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，小贴士 ：
1、
7 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
3、准备所需材料 。不加也没关系 ，小碗(我用的蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
6 、开水中加少许盐 、将虾分别贴放于挞模内 。