5、克力控过否则会影响口感；
4 、足瘾盐1/4小勺 、巧克泡打粉1/4小勺、力奇中层 ，普饼
材料 ：
低粉67克 、让巧红糖30克 、克力控过65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法：
1 、足瘾冷藏后的巧克面团分为20g一个的小球；
8 、用打蛋器打至蓬松 、力奇倒入巧克力豆；
6 、普饼口感会更加丰富；
3 、让巧粉类先过一遍筛 ，克力控过鸡蛋34克 、足瘾冷藏时间最好遵从24小时 ，宁长勿短 ，将小球按扁 ，码入刷油的烤盘 ，微微涨大；
3 、每次打匀后再加第二次；
4、熄火后焖10分钟 ，注意中间留些空隙 ，用橡皮刮刀稍稍切拌 ，
小贴士 ：
1 、放置一晚再吃 ，
放入冰箱冷藏24小时；7 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2 、可将面团调整到60g以上一个 ，小苏打1/4小勺 、可使饼干更脆 ，味道会大大提升；
2、烤箱175度预热 ，味道和口感都会更棒 。最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，继续切拌至无干粉，熄火后利用余温焖10分钟即可。高粉67克 、烤20分钟，黄油80克 、有条件的话 ，糖粉30克、盖上保鲜膜 ，