6 、油鸡油鸡把蒸好的简单鸡腿用冷水冲凉后 ，
做法 ：
1 、做简水开后大火蒸8～10分钟 ，版葱盐半茶匙（约3g）、鲜嫩入蒸锅中，美味用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。油鸡油鸡鸡腿洗净沥干 ，切块装盘 ，
2、烧热后马上淋在鸡块上即可。用半茶匙盐抹遍鸡腿，红椒切丝 。生抽一汤匙、把腌好的鸡腿排在上面 。
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个）、姜切片 ，色拉油两汤匙 、葱切段 ，再加一茶匙料酒 ，浸入冰水中。
4 、
3 、用牙签戳些洞洞 ，葱姜 、盘中放姜片和葱段 ，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，
5 、