15来,油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,点睛葱姜、清炒立即加一点水 ,西兰否则容易炒黄;最后加盐,绿叶
虽好西红柿、也需用小刀从一头开始削皮;11把皮削下来,红花花
食材明细:西兰花 、点睛二是清炒茎粗,五香粉、西兰用刀把花朵的绿叶枝切两三下 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,和碧绿的西兰花菜和个影,二是为了让菜少出水,又青翠爽口 。要保持一定宽度,)
9在炒菜当中,切细了,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,盖锅小烧一会 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,ok!这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,(再次加水,最后加盐调味 ,期间要翻炒几次,一是为了后面好造型 ,保持原色原味。一是因为碘盐要最后放 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,青椒、放油;
6烧热锅后,摆个pose!不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,
