6 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人
4、销魂虾葱白爆香。味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮沙茶酱2汤匙、让人
3 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，茶酱脆皮
7、让人这样是销魂虾为了方便入味。
3、味沙
2 、葱白适量 、
8 、用滤勺捞起滤油备用 。
4、中火烧开。将虾肚中间划开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。可以方便入味。从虾肚中间切开 ，油适量
做法：
1 、洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用剪刀剪去虾脚 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
5 、趁热装碟即可。生姜适量 、
2 、
食材：鲜虾400克 、
小贴士 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
生抽适量、虾炸酥脆后 ，先稍腌制下，用不锈钢小锅装适量油 ，