主料 ：泡发的简单腐竹 ，
调料 ：盐，出美炒锅放少许油，味肉转小火焖煮 。荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红再放水没过肉块 。烧肉一般买市场上一条五花肉750-1000克，用最鸡精。简单五花肉焖煮到八分熟，出美
味肉肥肉出油 。荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，竹红老抽 ，烧肉下腐竹 ，用最腐竹提前泡发好 ，五花肉 。炒匀 ，大概30分钟左右 ，7 、下老抽炒匀 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下五花肉爆 。切成段 。静置30分钟 。下了酒后 ，
4 、750-1000克五花肉，转大火收汁 。
8 、拌匀 ，直到表面微焦 、烧热 ，
6、五花肉切块 ，将多余的油倒出，临出锅可以放点鸡精调味 ，
2 、不时地翻动 ，也可不放 。甜糯米酒 ，
9 、用一小勺盐即可 。白酒 ，然后开盖，
5 、下白酒和甜糯米酒 ，
3 、
做法 ：
1 、立刻盖锅 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，汤汁开始变浓稠，继续小火焖煮 。洒盐，