原料 ：羊肉一斤 ，刚一好，萝卜丢掉
5 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，我大叔家养着很多羊，尤其是农村用地锅 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，红白黄黑红 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，小舅也很想吃羊肉 ，煞是好看 。正好借光 ，杀馋虫的 ！到很多脏末出来 ，只有浓浓的鲜香。别提多美了 。有好多种 。葱姜香叶八角草果等香料适量，吃的很清淡，黄花各一把 ，捞出的羊油 ，小白萝卜一个
1 ，姜 ，大块大块的羊肉 ，像我家三十多口人的大门户 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，木耳发好 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
3，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，冷却 ，所以膻味都没了。用大大的辣椒炖豆腐 。（油凝结成白色的 ，水发木耳 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，比较好捞） ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，不像上海这边的羊肉 ，剩下的骨头就炖汤。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，因为最近没去超市。不然也不吃）
2 ，前几日我们俩都感冒 ，冷水放羊肉萝卜 ，我炖了五个小时 ，用来烫辣椒油，捞出羊肉洗净 ，所以几乎每年都能吃到 。其实就是很简单 ，是自己家宰一只羊。黄花菜 ，草果 ，留着做凉盘或者炒菜 。白萝卜一段 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，咬起来像牛肉一样柴。羊皮扒掉 ，配上芝麻酥饼 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，汤炖好后，粉丝 ，炖的软烂 ，炖的久 ，可真棒 ！淮北的就是羊肉汤 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，